Es té verde en su origen, pero sufren un proceso por el que sus hojas grandes son comprimidas y almacenadas durante años en condiciones muy concretas, pueden estacionarse por un período de hasta 50 años.

PROPIEDADES

El hecho de que se guarde en barricas y gracias a un proceso especial hace que se torne rojizo y que tenga unas propiedades extraordinarias, entre las cuales encontramos que:
  • Desintoxica y depura activando el metabolismo del hígado.
  • Refuerza el sistema inmunitario, preserva de las infecciones y posee efectos bacteriostáticos.
  • Facilita la digestión de las comidas grasas y estimula la secreción de las glándulas digestivas, utilizándose junto a una dieta sana y equilibrada puede ayudarnos a combatir el sobrepeso.
  • Disminye el nivel de colesterol.

COMO SERVIR

Para preparar el té rojo Pu-Erh es necesario precalentar la tetera o las tazas, dependiendo en donde vayamos a servirlo. Debemos llevar el agua a ebullición y dejar reposar unos segundos y ya podemos añadir el té, o verter el agua sobre las hojas de té. Dejar infusionar durante 3-4 min. Se recomienda tomarlo solo, sin leche ni azúcar ni limón, así podremos disfrutar plenamente de su sabor.

ALGUNAS DE SUS VARIEDADES
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Pu-Erh
Té post-fermentado de sabor terroso